Fondée en 1216 après le transfert des moines de l’abbaye de Hocht, attirés par le duc de Limbourg Henri III, l’abbaye du Val-Dieu se situait alors à cheval sur la limite de deux seigneuries dans le vallon boisé de la Berwinne. Le monastère atteint déjà son apogée au 13e siècle alors que son vaste domaine comprend moulins, granges, maisons, vignes, fermes et terres, faisant de lui le plus riche propriétaire foncier de la région. Au 18e siècle, une grande campagne de reconstruction est entreprise sous l’abbatiat de Jean Dubois. Après l’exil des moines en 1794 et la dispersion de la communauté en 1796, l’abbaye est rachetée par l’abbé Uls, grâce aux assignats des moines. La vie conventuelle reprend en 1805. Démoli et reconstruit à plusieurs reprises, le site compte aujourd’hui un ensemble de bâtiments en moellons de grès des 17e et 18e siècles, comprenant l’église abbatiale et son cloître sur lesquels se greffent des locaux conventuels et l’ancien logis abbatial. Dans le prolongement de celui-ci, l’ancien quartier des étrangers, parfois appelé « château », compte trois ailes enserrant une cour d’honneur. Sur le fronton, on y découvre les armes de Dom Jean Dubois reconnaissables à leurs trois arbres. De ce côté, opposées à l’ensemble conventuel, trois longues ailes en U sont occupées par la ferme de l’abbaye qui encadrent elles aussi une vaste cour accessible par un portail.
Classé comme monument le 10 février 1942 et comme site le 4 octobre 1974
